Los beneficios de la Vieira

Las vieiras son sin duda alguna uno de los mariscos más deliciosos y, además de su inigualable sabor, aportan una gran variedad de beneficios tradicionales. En este post vamos a descubrir todas sus propiedades.

¡A por ello!

La gran abundancia de yodo que encontramos en este marisco, es de gran beneficio para nuestro metabolismo, ya que ayuda a regular nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de todas nuestras células. Esta riqueza de yodo, nos ayuda también regulando el colesterol, procesando los hidratos de carbono, fortaleciendo el cabello, la piel y las uñas.
Por otro lado, cabe destacar que no tienen especialmente un elevado aporte calórico, pues son bajas en grasas y además de esto, gracias a su alto contenido en vitamina B12, son un alimento que ayuda a prevenir el cáncer de colon y a mantener los huesos sanos y fuertes.

Sin embargo, no todo termina aquí, las vieiras son también muy ricas en triptófano, el cual es un esencial aminoácido que ayuda a la producción y secreción de serotonina, que como muchos sabéis, es un neurotransmisor útil en el tratamiento y la prevención del insomnio que, además, mejora el estado de ánimo.

Y ahora que conocéis todas las propiedades y todos los beneficios de las vieiras, ¿las vas a incluir más en tu dieta? Nosotros te recomendamos probar nuestras Vieiras al vapor estilo cantonés en tu próxima visita a Kion & Sui.

 

 

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