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Celebra el Año Nuevo Chino en Kion & Sui

El Año Nuevo Chino o Festival de Primavera, es el festival más importante de China, y comienza el 25 de enero, con una duración de aproximadamente dos semanas, terminando el 8 de febrero y dando paso al 2020 como el año de la rata de metal.

Algunas curiosidades sobre el vino

Para nadie es un secreto que el vino es una bebida histórica, la cual ha estado presente en diversas tradiciones y costumbres a lo largo de los años. Hoy por hoy, una botella de vino no puede faltar en cualquier comida o cena, hace parte de nuestra cotidianidad y, por tanto, para el post de hoy decidimos descubrir aquellas curiosidades que se dan durante su elaboración, distribución y consumo.

La quínoa, alimento sagrado

La quinua (Chenopodium quinoa), también conocida como quínoa o kinwa, es clasificada como un pseudocereal por su alto contenido de almidón y, aunque no pertenece a la familia de las gramíneas (las de los cereales tradicionales), su uso común es el de un cereal.

¿Eres de picante?

¿Eres de esas personas a las que les gustan los platos con un toque picante? En el post de hoy vamos a hablar de los beneficios que tiene esta especia. Porque aparte de potenciar el sabor de nuestras comidas, es muy favorable para nuestra salud.

Vuelta al cole con los deliciosos menús del día

La vuelta a la rutina se hace complicada para todos, e incluso algunos llegan a tener el famoso síndrome post vacacional. Normalmente sienten una sensación de tristeza, falta de energía y desmotivación por volver al trabajo, ansiedad… Los expertos lo denominan como un “trastorno adaptativo”

Día Nacional de la Tarta de Queso

El 30 de julio, se celebra el Día Nacional de la Tarta de Queso. Este dulce al que muchos consideramos nuestro postre favorito y al que es muy difícil resistirse.

¡Ya está aquí el verano!

¡El sol y las buenas temperaturas han llegado para quedarse! Y ahora sí que damos por inaugurada la temporada de las terrazas. Sabemos que uno de los mayores placeres de la vida es comer al aire libre con buen tiempo, por eso, en Kion & Sui tenemos una maravillosa terraza aclimatada donde poder disfrutar de un ambiente distendido y relajado en cualquier momento del año, y sobre todo en verano. Porque ¡la terraza de Kion & Sui, es un oasis de desconexión!

Importancia de las texturas en la comida

Hoy vamos a hablaros de la importancia de las texturas en la comida. Entendemos la textura de un alimento como aquellas propiedades que somos capaces de detectar gracias a nuestros sentidos. La presencia de diferentes texturas en la cocina es fundamental, ya que son la carta de presentación de los sabores, y determinarán cómo el comensal va a percibir el plato. Por eso, es importante que las texturas sean acordes a la esencia de los alimentos.

Beneficios de la soja

En el post de hoy vamos a hablar de una legumbre exótica que tiene un gran protagonismo en la carta de Kion & Sui, y cada vez adquiere más popularidad a nivel internacional: la soja.

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